Яичный порошок

Компания ООО «Эко-стандарт» извещает своих заказчиков о возможности купить яичный порошок по цене производителей, оптовыми партиями. Продукция полностью отвечает ГОСТ 2858-08, хранится в надлежащих условиях на складе в Воронеже (непроницаемая для влаги, воздуха и света упаковка), откуда и отгружается по Вашим заявкам.

Мы работаем на рынке достаточно давно, поэтому сотрудничаем исключительно с проверенными, надежными, ведущими производителями данной продукции. Соответственно мы можем Вас заверить в высочайшем качестве поставляемого нами товара.

Яичный порошок

Сухим заменителем куриных яиц во многих случаях успешно служит яичный порошок. Его вырабатывают из свежих яиц по стандартной технологии: яйца освобождают от скорлупы, смешивают белки и желтки в единую массу, которую затем доводят в сушильных установках до порошкообразного состояния. Разумеется, цена на сухой яичный порошок выше стоимости яиц, но он сохраняет все вкусовые свойства свежего продукта, большинство полезных ингредиентов и пищевых характеристик, и при этом может храниться годами. Его широко используют как в кондитерской, мясоперерабатывающей, молочной промышленности, так и в быту при приготовлении разнообразных блюд.

Применение сухого яичного порошка

Яичный порошок является продуктом, выработанным посредством высушивания жидкого яичного меланжа. Это ничто иное как смесь белка и желтка натурального куриного яйца, предварительно тщательно очищенного от скорлупы.

Данный продукт является незаменимым для приготовления различных блюд и продуктов питания промышленным путем. В нем содержится большее количество жира. И при этом он отличается высокой растворимостью в воде.

Предприятия пищевой промышленности обычно закупают яичный порошок оптом, используя его в производстве вместо свежих яиц. Такой подход позволяет не только уменьшить объемы транспортировки продуктов (1 кг порошка способны заменить 70-90 свежих яиц), но также:

• ускорить и упростить технологические производственные процессы;
• повысить гигиенический и санитарный уровень в цехах, уменьшить образование отходов;
• облегчить процесс дозировки в автоматических конвейерных линиях;
• снизить энергетические затраты;
• добиться стабильного качества готовой продукции.

Состав яичного порошка

Поскольку продукт характеризуется абсолютной безопасностью для человеческого организма, он считается альтернативой обычным куриным яйцам, ведь имеет тоже количество биологически активных соединений. Сухой яичный порошок имеет следующий состав:

• вода;
• белки, углеводы и жиры (больше 30%);
• минеральные компоненты (цинк, сера, железо и фосфор);
• витамины.

Следует отметить, что по своим энергетическим свойствам 300 гр. яичного порошка соответствуют примерно 1 кг яиц. Сухой меланж имеет и ряд других преимуществ:

• благодаря специальной обработке данный вид продукции не содержит патогенных микроорганизмов;
• срок хранения продукта намного больше, чем куриного яйца и составляет примерно год;
• простота использования;
• содержит все элементы, что и куриное яйцо;

Предлагаемые нашек компанией расценки максимально лояльны, а качество порошка соответствует требованиям и ожиданиям покупателей. Продукт имеет натуральный запах и вкус, представляет собой однородную желтую сухую массу без примесей; показатели влажности, растворимости, наличия жира, белков и т.п. – в пределах госстандартов.

Чтобы купить яичный порошок либо рассчитать стоимость поставки, Вам необходимо заполнить заявку или связаться с нами по телефону. Для постоянных клиентов у нас масса специальных предложений и акций. Мы всегда идем навстречу своим клиентам и рассматриваем все сделки в индивидуальном порядке.